Retorno exitoso de la Feria Gastronómica del Grupo Guivernau de El Vendrell

La presencia del cocinero Nandu Jubany ha sido uno de los grandes alicientes de la jornada.

Los clientes del Grupo Guivernau, la empresa vendrellense que en 2025 celebrará su centenario, han tenido que esperar cuatro años para volver a disfrutar de la Feria Jornada Gastronómica que la firma organiza antes de la Semana Santa. La quinta edición de este certamen exclusivo para profesionales del sector de la alimentación y clientes del grupo se suspendió a última hora en 2020, por la pandemia de la Covid.

Después de dos años de incertidumbre, la empresa ha recuperado este martes 14 de marzo de 2023 una jornada muy esperada, como se ha demostrado por la gran asistencia que se ha registrado desde primera hora. El volumen de visitantes a las instalaciones que la empresa de distribución de productos congelados tiene en el polígono de Les Mates ha sido muy elevado en todo momento.

Los asistentes han podido degustar los productos de las empresas que Guivernau distribuye en buena parte del territorio catalán, así como las últimas novedades gastronómicas. En la feria se podían encontrar los productos de panadería y bollería de Europastry, los helados artesanos de alta gama y la pasta italiana de Sandro Desii, la sepia marroquí de calidad de Alfrisa, el marisco Premium de Globalimar, el bacalao de pesca sostenible del País Vasco de Ederpesca, el pop gallego de gran calidad del Rey del Pulpo, los productos congelados de Anedilco, las alcachofas confitadas de Caprichos del Paladar y los productos cárnicos gerundenses de Gicarns.

Nandu Jubany, uno de los grandes atractivos
Jané Ventura amenizó la jornada con sus vinos y cavas, pero la gran atracción fue el cocinero Nandu Jubany, que hizo un show cooking con sus croquetas y sus canelones. Jubany ha recordado cómo el impacto de la pandemia le obligó a reinventarse, al encontrarse con todos los restaurantes cerrados. De ahí surgió su «fábrica de croquetas», con recetas que puso a disposición de todos a través de las redes sociales.

Nandu Jubany, a la fira del Grup Guivernau. Foto: Grup Guivernau

El regreso de la Feria Gastronómica ha tenido una valoración muy positiva por parte de la empresa vendrellense y de todos los asistentes, entre ellos, el alcalde de El Vendrell, Kenneth Martínez. Desde la empresa apuntan que ésta ha sido la edición de la feria que ha tenido más asistencia, superando de largo al millar de personas.

Actualmente, el grupo distribuye hasta 2.500 referencias de productos de alimentación a 3.000 clientes de Cataluña, Andorra y parte de Aragón Oriental. Cuentan con más de 90 profesionales y una flota de 40 vehículos. La empresa —con Josep y Pau Guivernau en la dirección y su padre Josep Guivernau Mercader como presidente— cumplirá en el 2025 su centenario, una hazaña que quiere celebrar de forma especial.